Sonntag, 28. September 2014

Frischkäse-Aufstrich mit Kürbiskernen und Karotte

Hallo!

Na, wie gehts euch?

Bei uns verfliegen die Tage einfach nur so, meist vollgepackt mit Terminen.

Was gibt es neues bei uns? Endlich das erste Baby-Outfit gekauft *jubel* und ein Babybettchen! Bei Zeiten werd ich euch noch Fotos zeigen.

Heut möcht ich euch wieder ne leckere kleine Anregung geben. Und zwar hab ich mir nen leckeren Aufstrich gemacht.

Das Ergebnis möcht ich euch direkt zeigen:


Worum es sich handelt habt ihr ja bestimmt schon im Titel gelesen ;) ein Frischkäse-Aufstrich mit Kürbiskernen und Karotte.

Als Basis hab ich nen "fertigen" Frischkäseaufstrich genommen (bei mir wars Philadelphia Doppelrahmstufe) und diesen mit 2 EL (echt steirischen) Kürbiskernöl glatt gerührt. Dazu hab ich noch einige Kürbiskerne gehackt und ne Karotte gerieben und darunter gehoben. Nach Lust und Laune mit Salz und/oder Pfeffer würzen. Fertig!

Da ich meinen "üblichen" Kürbiskernaufstrich wegen Knoblauch nicht so gut vertrage (Sodbrennen lässt grüßen...), dacht ich mir, ich probier mal was anderes aus. Und was soll ich sagen? War wirklich sehr lecker. Vielleicht versuch ichs beim nächsten Mal mit Topfen/Quark und etwas Joghurt.

Wünsch euch viel Spaß beim ausprobieren!

Alles Liebe

SaRa


Mittwoch, 17. September 2014

Tiramisu?! oder so ähnlich...

Hallöchen!

Also im Moment komm ich gar nicht so recht mit, so schnell vergehen die Tage. Kleiner Prinz geht schon die zweite Woche in den Kindergarten und er macht sich ganz gut.

Heute hab ich mal die Zeit gefunden etwas Süßes für uns zu zaubern. Ich hatte ja eigentlich Lust auf Tiramisu. Mit kleinem Kind und schwanger will ich natürlich nicht unbedingt etwas mit rohen Eiern und Alkohol machen...

Also hab ich einfach mal nach Lust und Laune leckere Zutaten kombiniert und ich denke, dass Ergebnis ist doch ganz lecker :) (ja, gleich vorweg: entschuldigt das schlecht Handy-Bild, hab vergessen den Akku von der Kamera aufzuladen... Wird sofort nachgeholt!)


Mein kleiner Prinz hat es sich nicht nehmen lassen ein Kakao-Herz draufzustreuen.

Aber nun zu den Zutaten/der Zubereitung:

Vanille-Mascarpone-Creme:

Ne kleine Packung Mascarpone mit nem kleinen Naturjoghurt verrühren, nach Bedarf mit Staub-/Puderzucker süßen. Eine Vanilleschote auskratzen und den Inhalt unter die Creme rühren.

Ins Glas geschichtet habe ich: Biskotten, getunkt in ne heiße weiße Schokolade/Apfelscheiben/Mascarpone-Creme bis das Glas voll war.

Wie immer bei mir: ganz einfach gehalten und kann wirklich jeder nachmachen.

Wünsch euch noch einen schönen Tag!

Alles Liebe

SaRa

PS: Hoffe, dass ich mein Projekt bald abgeschlossen habe. Bin schon so hibbelig aufs zeigen.

Donnerstag, 11. September 2014

1. Kindergarten Tag und kleine Snacks

Guten Morgen!

Wollte euch ja eigentlich schon am Dienstag ganz stolz zeigen, wie mein kleiner (großer) Prinz "allein" in den Kindergarten marschiert :) jedoch bin ich nach 5 Stunden Kindergarten so ko, dass ich einfach nur mehr schlafen will :D

Die Fotos sind nicht der Wahnsinn heute, sind "nur" vom Handy ;) Bin wirklich stolz auf meinen kleinen Prinzen. Mit dem Rucksack sieht er schon fast aus wie ein Mini-Schulkind. Und er spaziert da auch so stolz rum, wie ein Kind am 1. Schultag :D einfach nur süß. 





Hab es total versäumt im Kindergarten auch ein paar Fotos zu machen. Kleiner Prinz hatte zwar nicht viel Interesse an mir (war auch gar nicht anders zu erwarten, Mami muss aber trotzdem noch da bleiben, weil sie ja auch was essen muss :D ), aber dafür spielen die anderen Kinder umso lieber mit mir ;) und ich kann mir auch ein gutes Bild machen vom Tagesablauf und Co. Bin bis jetzt wirklich begeistert :) und sehr froh, dass alles so gekommen ist, wie es nun mal gekommen ist.

Am Abend gabs dann noch ne spezielle 1.-Kindergarten-Tag-Jause. Da kleiner Prinz in der Mäuse-Gruppe ist, durfte natürlich ein Mäuslein am Teller nicht fehlen :) die wurde ganz flugs aus nem Ei, zwei Scheiben Radieschen, zwei schwarzen Pfefferkörner und nem Stängel Schnittlauch gefertigt.


Dazu gabs dann noch ein paar Blümchen aus Käse, Gurke und Karotte. 


Und noch ein paar Trauben und Schinken.




So, ich muss mich jetzt auch ganz schnell fertig machen, immerhin gehts gleich wieder ab in den Kindergarten ;)

Wünsche euch einen schönen Tag.

Liebe Grüße

SaRa

Dienstag, 9. September 2014

Kürbis-Suppe

Hallo!

Die Kürbis-Zeit ist da! JUHU!!! Ich liebe Kürbis :) Da ich doch eher die einzige bin bei uns zu Haus, mach ich mir nicht so oft einen, weil sie ja doch eher groß sind und ich da dann gleich mal paar Tage dran iss... (Zur Info: In der neuen Wohnung haben wir nicht mal ein Tiefkühlfach, also nichts mit einfrieren... Muss sagen: geht mir irgendwie auch gar nicht ab, horte ich wenigstens nicht so viel zu Hause.)

Bis jetzt hab ich mich immer an Butternuss-Kürbisse gehalten, da ich hier aber zuerst Hokkaido bekommen habe, habe ich mich daran mal versucht. Hab vor einiger Zeit schon ein Kürbis-Curry gemacht, in der Hoffnung, dass schmeckt meinen Schatz auch, aber hat sich leider in Grenzen gehalten...

Gestern hab ich für heuer meinen zweiten Kürbis verarbeitet, wieder ein Hokkaido. Diesmal wurde es eine Suppe. Wirklich traumhaft! Deswegen möchte ich euch kurz das Rezept durchgeben. War mehr oder weniger ein kleiner Selbstversuch ;)

die Zutaten:

ca 800 g Kürbis(-fleisch)
2 größere Karotten
1 Zwiebel
etwas Butter
800 ml Gemüsebrühe
ca 350 ml Kokosmilch
Salz, Pfeffer

Kürbis, Karotten und Zwiebel würfeln. In nem Topf die Butter schmelzen und das Gemüse anschwitzen.
Die Brühe aufgießen und das Gemüse weich kochen. (Hängt von Größe der Würfel ab, bei mir warens ca 20 min.)
Ich hab dann ca 300 ml von der Brühe abgeschöpft, weil ich Cremesuppen nicht so flüssig mag und danach das Gemüse pürieren.
Unter die gut pürierte Suppe die Kokosmilch rühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Kann mir auch gut vorstellen, dass sich etwas Curry ganz gut darin machen würde :) habs jedoch (noch?!) nicht getestet.

Ich war begeistert von der Suppe :) und meinen kleinen Prinzen hat sie auch super geschmeckt.

Ich wünsch euch viel Spaß beim Ausprobieren :)

Alles Liebe

SaRa

PS: für uns gehts jetzt gleich ab in den Kindergarten. Kleiner Prinz freut sich riesig und Mami ist das erste mal so richtig aufgeregt, etwas traurig und (wie immer ;) ) wahnsinnig stolz. Also der allererste Tag in der Krippe war für mich nicht so schlimm...

Samstag, 6. September 2014

ein kurzes Lebenszeichen...

Hallöchen!

Ich lebe! Todmüde, aber habe den absoluten Irrsinn bei Ikea überlebt... also was da heute los war, war der absolute Wahnsinn... Ich bin da aber wieder heil rausgekommen, bin todmüde, hab ein fröhliches Kind aus dem "Spieleland" abgeholt und kann nun mit meinem kleinen "Mädchen-Projekt" starten ;)
Muss dazu nächste Woche noch ein paar Kleinigkeiten besorgen... Wenn ich dann im groben fertig bin werd ichs euch zeigen ;) ich freu mich schon sooooooooooooooooooo sehr :)

Heut am Abend werd ich auf jeden Fall noch fleißig zusammen bauen, naja, mit Hilfe von meinem Schatz, weil ich ja nicht schwer heben soll/darf... Egal...

Wünsch euch auf jeden Fall noch ein wunderschönes Wochenende :)

Alles Liebe

SaRa

Mittwoch, 3. September 2014

Geldgeschenke sind so ne Sache

Hallo!

Und da bin ich schon wieder ;)

Wenn wir nicht sicher sind, dass sich jemand etwas bestimmtes wünscht, schenken wir zu diversen Anlässen gerne Geld. Immerhin hat jeder alles was er braucht/möchte oder kauft es sich einfach selber.

Im August haben wir den Runden meiner Mami gefeiert. Ok, da stand von vornherein fest: ein kleines Taschengeld für die nächste große Reise.
Alles schön und gut: Geld im Kuvert find ich total lahm. Da muss immer ne hübsche Aufmachung her. Die passende finden ist schon wieder schwieriger.

In diesem Fall hätte sich ja das Thema Sommer/Urlaub und alles was so dazu gehört angeboten. Da ich aber natürlich nicht das selbe machen will wie alle anderen ;) hab ich mich dagegen entschieden.

Da heuer bei meinen Eltern wieder einiges im Bereich Gartenumgestaltung geschehen ist und meine Mami einfach nicht genug Blumen haben kann, hab ich kurzerhand dieses Thema aufgegriffen und einen kleinen "Geschenk-Korb" gestaltet.

Ich muss gleich vorweg sagen: leider hab ich keine wunderhübschen rundherum Fotos :( Das ging an dem Tag und in dem Trubel völlig unter. Ich kann euch nur ein nicht ganz so tolles zeigen.


So, hier ist es :) ich finde, die Umsetzung ist mir ganz gut gelungen :)

Wie bin ich vorgegangen?

4 Wochen vorm großen Tag, hab ich den Korb mit Folie ausgelegt. Hab dazu einfach nen großen Müllsack verwendet und oben überstehen lassen. Unten ein paar Löcher in den Sack, damit Wasser auch abfließen kann. Danach hab ich Gras gesät und dieses gehegt und gepflegt.

In der Zwischenzeit kann man sich Gedanken über die Gestaltung machen: was könnte gefallen? was hab ich Platz?

Als es dann soweit war ging ich einkaufen: 3 passende Blümchen waren schnell gefunden. Unterwegs ist mir noch das Vögelchen unter gekommen und ich wusste einfach, dass es auch dazu musste. Die Blumenstecker hab ich gemeinsam mit kleinen Prinzen gebastelt :) er hatte mega Spaß dabei und Omi hat sich gleich noch ein Stückerl mehr gefreut.

Aus Geldscheinen hab ich Blumenblätter und Schmetterlinge gefaltet. Die Anleitungen dafür hab ich aus dem Buch: Die 100 schönsten Geldgeschenke von TOPP.

Dazu kamen noch ein Bienen-Stecker, 2 kleine Windräder und ein Marienkäfer :)

Vor dem Gestalten hab ich das Gras noch mit ner einfachen Schere gekürzt (für mich gar nicht so einfach, dass ganze regelmäßig hinzubekommen). Die Blumen zuerst mal Probe stellen, bevor man ein Loch gräbt und dann kann der Spaß auch schon los gehen ;)

Der Korb kam nicht nur bei meiner Mami super gut an und wurde den ganzen Abend bestaunt :)

Ich hoffe, euch eine kleine Anregung bieten zu können, für den Fall, dass ihr auch mal Ratlos seid ;)

Alles Liebe

SaRa

Dienstag, 2. September 2014

Welcome back!

Hallo meine Lieben!

Sehr lange war es hier jetzt ruhig. Es tut mir sehr leid, bei uns war sehr viel los und es hat sich sehr viel getan.

Mein Mann hat einen neuen Job und dieser hat einen Umzug mit sich gebracht :) Wir wohnen jetzt seit Juli in Deutschland und fühlen uns hier richtig wohl :) Da hatten wir einiges zu organisieren, vor allem bezüglich unserem kleinen Prinzen. Nun geht schon bald der Kindergarten los für ihn und ich werde mir dann wieder Zeit für den Blog nehmen. Habe ihn doch vermisst.

Ach ja, und wir bekommen Nachwuchs! Ich freu mich schon total und möchte euch auch etwas daran teilhaben lassen. Da ich in unserem Freundeskreis nicht die einzige bin, wird es auch bald Ideen bezüglich Geschenke für Babies und deren Eltern geben (ich mag es nicht so, wenn nur das Baby was bekommt, ne Kleinigkeit sollte schon für die Eltern auch dabei sein, finde ich).

Weiteres überlege ich noch einen Blog zu starten, in dem ich Produkte vorstellen möchte, die ich entdeckt und getestet habe. Jedoch weiß ich noch nicht, ob sich das dann mit Baby zeitlich auch ausgehen wird. Also mal gucken ob und was genau kommt ;)

Das war es auch schon für heute. Es kommt ganz bestimmt schon bald mehr ;)

Alles Liebe

SaRa